Inzulinos cukorbetegek étrendje
Tartalom
Az étkezések összeállítását alapvetően a cukorbetegség fajtája, valamint az egyéni adottságok testsúly, életkor, társbetegségek és a kezelés módja diéta, tabetta, inzulin kezelés fajtája befolyásolják.
Az étkezéseket 1-es típusú cukorbetegek esetében mindig inzulin adása kíséri — melynek célja a hiányzó inzulin lehetőség szerint a fiziológiás hatást megközelítő szintű pótlása. Normális testsúlyú cukorbetegeknek naponta annyi energiához kell juttatniuk szervezetüket, amennyit az életkor, a testsúly, az anyagcsere jellemzői és a végzett napi tevékenység jellege, időtartama és intenzitása megkíván általában kcal. Súlyfelesleg esetén az étrendnek természetesen kevesebb energiát kell tartalmaznia, általában kcal között.
Cukorbetegek diétája
Nem vagy tisztában a napi energiaigényeddel, és hogy milyen arányban érdemes ezt a különböző tápanyagokból biztosítani? A megfelelő minőségben, mennyiségben és időben történő étkezésnek fontos szerepe van minden típusú kezelés esetén - mind gyógyszeres, mind inzulinkezelés esetén - különösképp, ha valaki kizárólag diétás kezelésen van.
Minden esetben az adott kezelésnek megfelelő étrend javasolt! Általános ajánlások A cukorbetegség típusától függetlenül ajánlott a napi ötszöri étkezés, így elkerülhető az éhségérzet és a nagy vércukor ingadozások. Érdemes étkezéseinkről naplót vezetni, így kizárhatjuk azt a tényezőt, hogy elszámoljuk magunkat. Túlsúlytól függetlenül, minden cukorbetegnek ki kell iktatnia háztartásából a répacukrot, melyet édesítőszerekkel helyettesíthetünk.
Az 1-es típusú cukorbeteg diéta alapjai
Érdemes kerülni — de mindenképpen korlátozni — a tejfogyasztást, mert sok benne a vércukorszintet hirtelen emelő, gyorsan felszívódó tejcukor e tulajdonsága viszont jól hasznosítható az alacsony vércukorszint kezelésére —inkább a savanyított tejtermékek fogyasztása ajánlott.
Vannak olyan gyümölcsök is jellemzően a nyár végén és szeptemberben érő gyümölcsökmelyekben igen sok a gyümölcscukor, ezért jobb, ha cukorbetegek kerülik ezeknek a fogyasztását is. Főként a savanykás, nyári piros gyümölcsök ajánlottak —hozzávetőlegesen gramm naponta.
Létrehozva:
Inzulinnal kezelt cukorbetegek esetén azért fontos a tudatos táplálkozás, mert szénhidrátok fogyasztása után ,5 óra múlva alakul ki a vércukorszint-csúcs, ami többnyire óra múlva lecseng, viszont az adagolt inzulin ok hatásgörbéje ettől eltérő lehet —típustól függően akár a beadott mennyiség függvényében változhat erre tipikus példát nyújtanak a rövid hatású inzulinok, például az Actrapid.
Mivel még intenzív inzulinkezelés mellett sem olyan gyors az inzulin felszívódása, mint ahogy az az egészséges szervezetben megvalósul, és a fehérjék és a zsírok felszívódása inzulinos cukorbetegek étrendje szénhidrátokhoz képest jóval lassabb, ezért a magas kalóriatartalmú étkezéseket akár óra múltán is követheti jelentős vércukorszint emelkedés!
Az étrend összeállítása A 2-es típusú diabétesz esetében általánosságban alacsony kilokalória tartalmú, gyorsan felszívódó úgynevezett krisztalloid szénhidrátban és zsírban szegény étrendet javasolnak a szakemberek —mivel többnyire cél inzulinos cukorbetegek étrendje fogyókúra és a gyógyszeres, vagy inzulinos kezelés elkerülése.
Az 1-es típusú diabétesz esetén a gyorsan felszívódó szénhidrátok kerülése ajánlott ugyan, de jellemzően nem szükséges zsírban és fehérjében szegény étrend, hiszen az egészséges életvitel a cél.
A cukorbetegségről dióhéjban - 11/8 Étrendi kezelés - Az étrendi összeállítás aranyszabályai
Az általános ajánlások szerint a cukorbetegek étrendjében a szénhidrátok 55, a fehérje 20, a zsír 25 százalékos arányban szerepeljenek. Energia-bevitel A túlsúlyos diabéteszes nők javasolt kalória-bevitele napi kilokalória, a túlsúlyos férfiaké kcal körül mozog.
Teljes élet inzulinnal
Normál testsúlyú inzulinos cukorbetegek étrendje esetén kcal, normális testtömegű férfiak és fizikailag aktív nők számára pedig körülbelül kcal energia-bevitel javasolt naponta. Az igények természetesen egyediek, a pubertás időszakában például megnövekedett energiaszükséglettel kell számolni, melynek fedezése gyakran emelt arányú szénhidrát mennyiséggel történik.
Kíváncsi vagy, hogy napi hány kilokalóriát kell fogyasztanod a számodra ideális testtömeg eléréséhez, vagy, hogy a különböző módszerekkel mikorra tudnád azt elérni? A még nem diabéteszes elhízottak körében a testtömeg csökkentésének hatására növekszik az inzulin hatékonysága, tehát mérséklődnek a cukorbetegség kialakulásában szerepet játszó tényezők is.
Inzulinrezisztencia 2-es típusú cukorbetegség esetén már a mérsékelt fogyás is javítja az inzulinhatást, így végeredményben a vércukorszintet.
Az energiatartalom megszorítása a többnyire kívánt súlyleadáshoz és a normoglikémia normális vércukorszint eléréséhez önmagában rendszerint nem elég, csak inzulinos cukorbetegek étrendje rendszerességű, a korábbiakhoz képest fokozott mozgással együtt.
Diétás szabályok cukorbetegség esetén
Szénhidrátok A naponta elfogyasztható szénhidrátmennyiséget befolyásolja a cukorbetegség típusa, az inzulinnal vagy gyógyszerrel történő kezelés módja, a beteg életkora, testtömege, fizikai aktivitása és egyéb társbetegségei.
Általánosságban elmondható, hogy: kerülendőek a gyorsan felszívódó szénhidrátok: például répacukor, malátacukor, méz, cukrozott üdítőitalok; csak mérve ajánlott a használata és a fogyasztása a magas szénhidrát-tartalmú élelmiszereknek: például fehér liszt, fehér és barna kenyér, száraztészta, rizs, keksz, müzli, burgonya.
- Fehérjék Ajánlottak a zsírszegény fehérjeforrások, a betegség 1-es típusa esetén azonban nem szükséges a túl szigorú zsírszegény diéta, bár a kalóriaszegény étrend pozitív hatásai nem elhanyagolhatóak.
- Az 1-es típusú cukorbeteg diéta alapjai - SportosCukros
Fehérjék Mind egészséges életmódra törekvőknek, mind cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak a zsírszegény fehérjeforrások javasoltak. Az 1-es típusú cukorbetegek esetén nem szükséges a szigorú zsírszegény diéta, ugyanakkor nem elhanyagolható szempont étrendjükben a kalóriaszegénység, hiszen a fehérjék és zsírok kcal tartalmának elhúzódó felszívódása jelentős kockázatot jelent a normális vércukorszintre nézve!
Ajánlott az állati és növényi eredetű fehérjék azonos arányban történő fogyasztása, ugyanakkor fontos nem elfelejteni, hogy az inzulinnal kezelt cukorbetegeknek nagyobb mennyiségű fehérje fogyasztása esetén a kilokalória arányában plusz inzulint kell adagolniuk, ami az állati eredetű élelmiszerek rejtett zsírtartalékai esetén gyakori —például zsírosabb húsok és sajtok fogyasztása alkalmával!
Zsírok A zsírszegény étrend összeállítására a hízás és az érelmeszesedés fokozott kockázata miatt is törekedni kell, ezért a zsírszegény tej és tejtermékek, húsok fogyasztása inzulinos cukorbetegek étrendje, a telítetlen zsírsavakat tartalmazó ételek és élelmiszerek fogyasztása előnyös.
Kerülni kell lehetőleg a tejszínt, a zsíros sajtokat és húsokat, a szalámiféléket, szalonnákat és tepertőket, illetve a nagyrészt ezekből készített termékeket. Inzulinnal kezelt cukorbetegeknek fontos nem elfelejteni, hogy a zsírok és zsiradékok kilokalória tartalma magas, és az elfogyasztott mennyiséggel arányában plusz inzulint kell adagolniuk! Rostok Napi többszöri zöldség- és gyümölcs fogyasztásával érhető el az ajánlott élelmi rostbevitel.
A rostok fogyasztása lassítja a szénhidrátok felszívódását, és csökkenti a zsírok felszívódásának mértékét is.
Általános ajánlások
Gyümölcsöt naponta ajánlatos fogyasztani a cukorbetegnek gramm mennyiségben —természetesen a szénhidráttartalom beszámításával. A szőlő fogyasztása nem ajánlott, mivel kifejezetten magas a gyorsan felszívódó szénhidráttartalma, ugyanakkor az évekkel ezelőtt nem ajánlott banánról ma már tudjuk, hogy a megfelelő mennyiségű analóg inzulinnal adagolva például nem okoz vércukorszint változást.
Az 1-es típusú cukorbeteg diéta alapjai Homepage Diéta Az 1-es típusú cukorbeteg diéta alapjai Az 1-es típusú cukorbeteg diéta alapjai
Ha alacsonyabb a vércukorszintünk, akkor bármilyen gyümölcs fogyasztható mértékkel —fogyasztásukkal mozgás előtt, vagy után például kifejezetten jót tehetünk a vércukorszintünknek rövid, és hosszabb távon is! Kávé, tea A cukor hozzáadása nélkül fogyasztott kávé, vagy tea - koffein tartalma legalábbis - gyakorlatilag nem emeli a vércukorszintünket. Más a helyzet, ha például tejet, vagy tejszínt is használunk ízesítésül: előbbinek a cukortartalmával, utóbbinak a zsírtartalmával kell számolnunk —különösen 1-es típusú cukorbetegként!
Diétás étrend cukorbetegeknek Csak Magyarországon hatezernél is többre tehető a cukorbetegek száma, akiknek legalább 75 százaléka kisebb vagy nagyobb súlyfelesleggel rendelkezik, amit évek, gyakran évtizedek alatt szedtek fel magukra, így jelentős mértékben hozzájárultak ahhoz, hogy kialakuljon szervezetükben az inzulinrezisztencia. A problémán jelentős mértékben segíthet a diétás étrend cukorbetegeknek készített változata, amit mindenképp szakembernek kell összeállítania. Mi az első lépés, ha cukorbeteg vagyok?
Alkohol A tömény szeszes italok alapvetően kerülendőek az egészséges életmódra történő törekvés esetén — főleg nagymértékben. Szintén kerülendőek a nagy mennyiségben cukrot tartalmazó italok, likőrök. Naponta 2 dl vörösbor elfogyasztása cukorbetegek esetében is ajánlott, mivel hozzájárulhat az érrendszeri megbetegedések megelőzéséhez —DE figyeljünk, hogy száraz bort fogyasszunk!
Cukorbeteg étrend - Dietetika
Alkalomadtán fogyasztott édes borok, illetve sörök fogyasztása esetén ne feledkezzünk meg a szénhidráttartalmukkal történő számításról! Tudatosan étkezem! Hogyan tovább?
